Name: 大阪京橋 つけ麺・ラーメン ほそ道
Address: 東野田町5-1-18, 大阪市都島区, 大阪府, 534-0024, JP
Telephone: 050-5494-6023

こだわり

Wの出汁が味の決め手
魚介と鶏から取った出汁を合わせたW出汁は、魚介と鶏のうまみが程よく調和し、素材本来の深い味わいが生きています。凝縮されたつけだれはとろみがあり濃厚♪カンスイ不使用のコシのある極太麺と相性抜群です！
つけだれに広がるもつの風味が絶妙！
当店人気NO.1リピーター続出の『もつつけめん（850円）』と『もつらーめん（850円）』は魚介と鶏のW出汁にもつの風味がプラスされ、より濃厚により味わい深い仕上がりになっています。じゅわっと甘いもつも絶品♪食べるたびにくせになる、そんなもつを使った料理をぜひお試しください。
味わい広がるつけめん餡
W出汁が効いたこだわりのつけめん餡は、そのままでもおいしいけれど、味に飽きがくれば『和のスパイス』をかけるべし。出汁の味が際立ちます。〆はスープ割りで最後の一滴まで味わい、さらに物足りない時には、ご飯を追加して雑炊にするのもおすすめ！
スパイシーに香るカレー餡
提供時に出される「ガラムマサラ」をスパイスに加えると、より一層スパイスが香るカレー餡になります。もっと辛さがほしい時は、一味とコショウを入れてみてください♪自分好みの辛さを探すのも楽しくなる一品です。〆はご飯を入れてリゾット風に楽しめます！
シンプルな材料で最良の麺を
自慢の無カンスイ麺は、小麦粉と塩、水だけで作るこだわりの麺。ほそ道自慢「和のスパイス」は全部で3種類！さっぱり食べたい時は「さんしょう」、辛味を求めている時は、「一味」ピリっと大人の味を楽しみたい時は「ほそ道オリジナル八味」、さまざまな組み合わせを楽しんで好みの味を堪能ください！